拝島・牛浜・福生周辺の不動産賃貸の創成ホームズ

2008年07月13日

産業道路が福生で終わるちょっと手前にイタリア国旗が風に揺れるシックなお店があります。約２ヶ月前にオープンした薪釜屋“Ｒｏｏｋｉｅ”　にょっきり伸びてる煙突が薪釜を期待させます！

お店の中もオーナーのセンスの良さがわかるシックな配置・配色で落着ける雰囲気です。

初めてランチなので、ここルーキーのイチオシ『マルゲリータ』イタリア　ナポリよりこだわりの水牛モッツァレアチーズ・トマトソースを使ったピッツァのランチ（サラダ・飲み物付き）とハーフ＆ハーフのピッツァを注文。大きさは２７センチ位とか・・・ピザではなくピッツァと呼ぶのはイタリアが発祥の地で日本にピザが紹介された頃、「ピッツァ」と呼ばれたが、日本語には「ツァ」という音がなく言いにくかったため、あるピザ屋の店主が「ピザ」と呼ぶことを考案し、それが広まって「ピザ」と慣用的に発音・表記されるようになったとの事です。イタリア国内（特に北イタリア）で「ピザ」と発音すると、イタリア人は地名の「ピサ」"Pisa"のことだと誤解される場合があるので注意が必要である。？ ？？

 生地はものすごく薄く、まわりの土手？はふっくらしてて薪釜で焼いたのがよく解る独特のおこげの匂い・味？がして、さらにモッツァレラチーズが深みのあるけれどサッパリしてとても美味しかったです。生地がうすい分ボリュームはないので一人で１枚は食べれる気がします。（汗・・・）

会計しながら厨房の釜が見えたので写真を撮らせてもらいました。ピッツァの他にハンバーグもこの釜で焼くとの事、今度はコースを食べてみたいです（３日前に要予約）

薪釜屋Ｒｏｏｋｉｅは水曜日が定休　Ｐ有

Ｌｕｎｃｈ１１：３０～１４：３０　　Ｄｉｎｎｅｒ１７：００～２３：００